
Hokkaido mit Steak-Bulgur-Füllung
6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Darf man Kürbis überhaupt so köstlich füllen? Von uns ein klares ja!
Zutaten
Bulgur, trocken
100 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Steak, Rind/Rindersteak, roh
200 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Auberginen
1 Stück, klein
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Curry
1 TL
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL
Koriander
¼ TL, gemahlen
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
100 ml
Hokkaidokürbis
1200 g