Himbeereis mit Minze

Anleitung

1. Himbeeren mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Limette auspressen und Schale reiben. Minze und Limettenschale unter die Himbeeren rühren und auf 6 Stieleisformen (Inhalt ca. 125 ml) verteilen.
2. Mineralwasser, Himbeersirup und Limettensaft in einem Gefäß vermischen und in die Formen gießen. Stiele hineinstecken und ca. 4 Stunden vollständig gefrieren lassen.
3. Heißes Wasser in ein Gefäß füllen und Eisformen je 5-10 Sekunden eintauchen. Himbeereis vorsichtig aus den Formen ziehen und sofort servieren.