Foto Herzküchlein von WW

Herzküchlein

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Brauner Zucker

40 g

Vanillezucker

½ Päckchen

Mandeln

50 g, gemahlen

Weizenmehl

100 g

Backpulver

½ TL, Weinstein

Amaretto

1 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

1 EL

Johannisbeeren

50 g

Acai Pulver

2 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und kühl stellen. Eigelb in einer weiteren Schüssel mit einem Handmixer hellgelb aufschlagen, währenddessen langsam den Zucker und Vanillezucker dazugeben. Mandeln mit Mehl und Backpulver vermengen und unter die Eigelbmasse rühren. Amaretto und Milch zugeben und den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Johannisbeeren, waschen, trocknen, von den Rispen ziehen und unter den Teig mischen.
  3. Teig in die Herz-Silikonförmchen füllen und im Backofen etwa 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Abschließend mit dem Acai Pulver bestäuben und servieren.