Herzkuchen mit Kirschen
11
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 35 Min • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
65 g
Zucker
90 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
140 g
Backpulver
1 TL
Raspelschokolade
3 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
1 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
240 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Zitronensaft
1 EL
Honig
1 TL
Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve mit Zucker)
1 Glas/Gläser
Anleitung
1
Margarine, Zucker und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Schokolade mischen und mit der Milch unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Herzbackform (25 cm x 25 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Kuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
2
Für den Belag Frischkäse mit Quark verrühren und mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Creme auf den Boden streichen. Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
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