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Foto Herzhafter Rührkuchen von WW

Herzhafter Rührkuchen

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Rührkuchen ist gefüllt mit frischen Paprika, würzigem Lachsschinken und Röstzwiebeln und eignet sich hervorragend zum Snacken auf Partys und Festen.

Zutaten

Paprika

½ Stück, rot

Paprika

½ Stück, gelb

Paprika

½ Stück, grün

Lachsschinken

6 Scheibe(n)

Knoblauch

2 Zehe(n)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

180 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Kräuter

3 EL, gemischt (frisch oder TK)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

60 ml

Mehl, Weizenmehl

280 g

Backpulver

1 Päckchen

Röstzwiebeln

6 EL

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

4 EL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Anleitung

  1. Paprika und Lachsschinken in kleine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken. Margarine schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit Eiern, Salz und Kräutern schaumig schlagen. Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit Röstzwiebeln, Knoblauch, Paprika-, Schinkenwürfeln und Käse untermischen.
  2. Eine Gugelhupfform mit Öl einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 40–45 Minuten backen.

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