Herzhafte Tomaten-Schinken-Omelette
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ideal für ein gemütliches Wochenendfrühstück.
Zutaten
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
5 Stück
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schinken, roh (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Kräuter
1 TL
Anleitung
1
Cocktailtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl erhitzen und Gemüse kurz dünsten. Eier verquirlen, salzen, pfeffern und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen. Schinken auf die Omelette legen, kurz weitergaren. Omelette mit Kräutern bestreuen.
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