Hattrick-Frikadellen Klassik
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Echte Klassiker, die auch beim Party-Buffet nicht fehlen dürfen!
Zutaten
Brötchen, Weizenbrötchen
2 Stück
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Senf, klassisch
2 EL
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Tatar, roh
800 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Kräuter
2 EL
Pflanzenöl
1 EL
Anleitung
1
Brötchen wenige Minuten in Wasser einweichen und gut ausdrücken.
2
Zwiebeln würfeln und mit Brötchen, Senf, Eiern und Tatar vermengen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit gemischten Kräutern verfeinern.
3
Aus der Masse 16 kleine Bällchen formen, etwas flach drücken und in Pflanzenöl ca. 10-15 Minuten rundherum braten.
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