Foto Haselnusskuchen von WW

Haselnusskuchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Immer wieder lecker. Dieser saftige Haselnusskuchen ist schnell gemacht und bleibt lange frisch.

Zutaten

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser

2 EL

Zucker

140 g

Nüsse, Haselnüsse

150 g, gemahlen

Backpulver

½ TL

Zimt

½ TL

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

1 TL

Puderzucker

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 1/2 Teelöffel Zitronenschale abreiben. Eier trennen und Eiweiß steif schlafen. Eigelb mit Wasser und Zucker ca. 8 Minuten schaumig schlagen.
  2. Haselnüsse mit Backpulver, Zitronenschale und Zimtpulver mischen. Eischnee mit Nussmischung auf die Zucker-Eigelb-Masse geben und vorsichtig unterheben. Kastenform (Länge 30 cm) mit Margarine fetten, Teig darin verteilen und Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Haselnusskuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.