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Halloumi-Burger

Halloumi-Burger

7
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Halloumi-Käse ist eine schmackhafte Alternative zu Fleisch. Er eignet sich mit frischem Gemüse hervorragend als Burger – auch wenn Sie kein Vegetarier sind.

Zutaten

Karotten/Möhren

300 g

Zucchini

1 Stück, mittel

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rot

Mais (Konserve)

2 EL

Tofu/Sojakäse

150 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Grillkäse/Halloumi, 45 % Fett i. Tr.

100 g

Paniermehl/Semmelbrösel

75 g

Koriander

1 EL, frisch

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pita

8 Stück

Blattsalat

8 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Möhren- und Zucchini raspeln. Zwiebeln, Tofu, Halloumi und Koriander fein hacken. Mit Mais, Ei und Semmelbröseln vermengen und kräftig salzen und pfeffern. Aus der Käse-Gemüsemasse acht Burger formen und auf das Backblech legen. Etwa 20–25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  3. Pitas toasten oder grillen, mit einigen Salatblättern und den Burgern füllen.

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