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Foto Hähnchenschnitzel Indian Style von WW

Hähnchenschnitzel Indian Style

6
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hauch von Indien erfüllt die Luft

Zutaten

Garam Masala

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Hähnchenbrustfilet, roh

320 g, 2 Schnitzel (à 160 g)

Couscous, trocken

80 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprika

2 Stück, rot

Knoblauch

2 Zehe(n)

Cashewnüsse, Natur

5 Stück

Zitronensaft

1 EL

Rosinen

1 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Minze

½ Bund

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

  1. Für die Marinade Garam Masala mit Brühe verrühren. Hähnchenschnitzel abspülen und trocken tupfen. Marinade und Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch pressen. Cashewnüsse hacken. Couscous mit Paprikawürfeln, Cashewnüssen, Zitronensaft, der Hälfte des Knoblauchs und Rosinen mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Joghurt mit Minze und restlichem Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel darin ca. 4–5 Minuten von jeder Seite braten und pfeffern. Hähnchenschnitzel mit Couscoussalat und Minzdip servieren.

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