Hähnchenschenkel nach chinesischer Art

Anleitung

1. Cola in einem Topf zum Kochen bringen, 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte eingekocht ist und etwas abkühlen lassen. Ingwer schälen und reiben. Für die Marinade Knoblauch dazupressen, Sojasauce hinzugeben und mit Ingwer, 5-Gewürze-Pulver, Honig und Tomatenmark gut verrühren.
2. Hähnchenunterschenkel abspülen, trocken tupfen, rundherum mit Marinade in einen großen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren. Hähnchenschenkel auf dem Rost ca. 25 Minuten unter ständigem Wenden grillen und servieren.