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Hähnchensalat

Hähnchensalat

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

375 g

Geflügelfond

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Staudensellerie/Bleichsellerie

100 g

Gewürzgurke/n

50 g

Petersilie

2 Zweig(e), Stängel, glatt

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

50 g

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Senf, klassisch

1 TL, Dijon

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Pfeffer

¼ TL

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet in die Brühe legen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze garen. Geflügel herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Sellerie und Gewürzgurken fein würfeln. Petersilie hacken. Für das Dressing Salatcreme, saure Sahne, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Hähnchen, Sellerie, Gurken und das Dressing miteinander vermischen.

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