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Hähnchennuggets mit Ananasdip

Hähnchennuggets mit Ananasdip

4
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Knusprige Hähnchennuggets mit exotischem Ananasdip, der Renner auf jeder Party!

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

800 g

Mehl, Weizenmehl

3 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

2 EL

Cornflakes

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Ananas (Konserve mit Zucker)

260 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Kokosmilch, cremig

100 ml

Curry

1 TL

Zitronensaft

1½ TL

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet in größere Stücke schneiden. Mehl in einen Teller geben, Ei und Milch in einem zweiten Teller verquirlen. Cornflakes etwas kleiner zerbröseln und in einen dritten Teller geben.
  2. Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zunächst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Cornflakes wenden. Hähnchenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten knusprig backen.
  3. Für den Dip Ananas und Zwiebel fein hacken. Zusammen mit Kokosmilch aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Zitronensaft würzen. Dip bei offenem Deckel ca. 10 Minuten einköcheln lassen und zu den Nuggets servieren.

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