Hähnchen-Melonen-Spieße mit pikantem Gurkensalat

Name: Hähnchen-Melonen-Spieße mit pikantem Gurkensalat
Prep time: 25 min
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 EL Saft, Limettensaft; 1 EL Sojasauce; 1 TL Fischsauce (einige Tropfen); 1 Messerspitze(n) Chilipulver/Chiliflocken; 0.5 TL Sambal Oelek; 1 TL Honig; 2 Stück Gurke, Salatgurken/Schlangengurken; 200 g Wassermelone -fruchtfleisch; 200 g Hähnchenbrustfilet, roh; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 0.5 TL Curry; 1 TL Öl, Erdnussöl

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

25 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Saft, Limettensaft

2 EL

Sojasauce

1 EL

Fischsauce

1 TL, (einige Tropfen)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Sambal Oelek

½ TL

Honig

1 TL

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

2 Stück

Wassermelone

200 g, -fruchtfleisch

Hähnchenbrustfilet, roh

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

½ TL

Öl, Erdnussöl

1 TL

Anleitung

Für das Dressing Limettensaft mit Sojasauce, Fischsauce, Chilipulver, Sambal Oelek und Honig verrühren. Gurken schälen und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Wassermelonenfruchtfleisch würfeln. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Hähnchen- mit Melonenwürfeln abwechselnd auf 6 Spieße reihen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen-Melonen-Spieße darin 6-8 Minuten rundherum braten.
Gurkenstreifen mit Dressing vermischen und Hähnchen-Melonen-Spieße mit pikantem Gurkensalat servieren.

Hähnchen-Melonen-Spieße mit pikantem Gurkensalat

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Kürbissuppe

Apfelkuchen

Spaghetti Bolognese

Gemischter Salat mit Kräuterdressing

Linsensuppe mit Würstchen

Schnelle 0-Punkte-Gemüsesuppe

Jetzt mit meinWW™ starten