Foto Hähnchen-Mango-Salat mit süßem Chilidressing von WW

Hähnchen-Mango-Salat mit süßem Chilidressing

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

4 Stück

Brunnenkresse

100 g, (ersatzweise Feldsalat)

Mango

1 Stück, klein

Hähnchenbrustfilet, roh

215 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Limetten

½ Stück

Asia-Chilisauce, süß

4 TL

Anleitung

  1. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Brunnenkresse waschen und trocken schleudern. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und Mango in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hähnchenbruststreifen darin 4-5 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
  3. Frühlingszwiebelringe mit Brunnenkresse, Mangowürfeln und Hähnchenstreifen vermischen. Für das Dressing Limettenhälfte auspressen, Saft mit Chilisauce und restlichem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat träufeln und Hähnchen-Mango-Salat servieren.