Haferflocken-Rosmarin-Brot
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Haferflocken/Vollkornhaferflocken, gemahlen
70 g
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
150 g
Sonnenblumenkerne
15 g
Kürbiskerne
15 g
Backpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
½ TL
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
400 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Rosmarin
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. 70 g Haferflocken in den Mixtopf geben und 20 Sek./ Stufe 6 zerkleinern. Restliche Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Backpulver, Salz, Joghurt, Ei und Rosmarin dazugeben und 40 Sek./Linkslauf/Stufe 2 verrühren.
2
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge ca. 25 cm) füllen, mit Alufolie abdecken und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
3
Backofentemperatur auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) reduzieren, Folie entfernen und Brot weitere ca. 30 Minuten backen. Haferflocken-Rosmarin-Brot kurz in der Form abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und warm servieren.
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