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Haferflocken-Erdbeer-Kuchen

Haferflocken-Erdbeer-Kuchen

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genießen Sie Erdbeer-Kuchen auf eine ganz neue Weise mit einem Boden aus Haferflocken. Außerhalb der Saison schmeckt er auch mit anderem Obst köstlich!

Zutaten

Äpfel

2 Stück, mittelgroß

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

200 g

Wasser

400 ml

Backpulver

½ Päckchen

Zucker

140 g

Zimt

1 TL

Vanillearoma

5 Tropfen

Erdbeeren, frisch

500 g

Tortenguss, ungezuckert

1 Päckchen, rot

Anleitung

  1. Äpfel fein raspeln. Haferflocken mit geraspelten Äpfeln, 150 ml Wasser, Backpulver und 135 g Zucker vermengen und mit Zimt und Vanillearoma abschmecken. Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Tortenboden abkühlen lassen.
  2. Erdbeeren halbieren und auf den Tortenboden legen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit restlichem Wasser zubereiten und Erdbeerkuchen damit überziehen und fest werden lassen.

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