Foto Hackspieße an Gurkensalat von WW

Hackspieße an Gurkensalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese leckeren Hackspieße eignen sich auch prima als Fingerfood bei der nächsten Party.

Zutaten

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

1 Stück, klein

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

2 EL

Essig

2 EL, vorzugsweise Weißweinessig

Dill

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Tatar, roh

150 g

Petersilie

1 EL, gehackt

Magerquark

1 EL

Öl, Rapsöl

2 TL

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Gurke in Scheiben hobeln. Für das Dressing Joghurt mit Essig und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Gurkenscheiben heben. Zwiebel würfeln. Tatar mit Zwiebelwürfeln, Petersilie und Quark verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 2 Rollen formen und auf 2 Spieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackspieße darin ca. 10 Minuten rundherum braten. Hackspieße mit Gurkensalat und Brot schmecken lassen.