Hackbällchen
1
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 30 • Schwierigkeit: Einfach
Besser als jede Mini-Frikadelle. Mit knackigen Möhrenstückchen, Petersilie und leichtem Barbecue-Geschmack. Die nächste Party kann kommen!
Zutaten
Zwiebel/n
½ Stück, mittelgroß, gehackt
Karotten/Möhren
½ Stück, mittel, gerieben
Tatar, roh
500 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Barbecuesauce
2 EL
Worcestersauce
2 TL
Brot, Weißbrot
2 Scheibe(n), in Krumen
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
80 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Salsasauce
200 ml
Anleitung
1
Zwiebeln, Karotten, Tatar, Petersilie, Barbecue Sauce, Worcestersauce, Brotkrumen und Milch in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gründlich verkneten. 30 Kugeln aus je 1 gehäuften EL formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
2
Öl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen und Fleischbällchen in 2–3 Schüben darin anbraten. Mit Alufolie bis zum Servieren abdecken. Zusammen mit der Salsa servieren.
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