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Gyrossuppe

Gyrossuppe mit Frischkäsetopping

4
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Schweineschnitzel, roh

400 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Gyrosgewürz

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, klein

Paprika

2 Stück, gelb

Paprika

2 Stück, grün

Tomaten (Konserve)

400 g, stückige

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

600 ml

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Senf, klassisch

1 TL

Oregano

2 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

60 g

Anleitung

  1. Schweineschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch pressen, mit Schnitzeln, 1 TL Öl, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
  2. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Restliches Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Schweineschnitzel samt Marinade darin ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebeln dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Paprika dazugeben und weitere ca. 5 Minuten braten.
  3. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und mit Senf und Oregano verfeinern. Gyrossuppe ca. 15 Minuten köcheln lassen und mit Frischkäse garniert servieren.

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