Gurkenröllchen mit Guacamolecreme
4
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Überzeugen optisch und geschmacklich!
Zutaten
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
70 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g, mit Kräuter
Limettensaft
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Koriander
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
1 Stück, klein
Anleitung
1
Für die Guacamolecreme Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch mit Frischkäse, Limettensaft und Chilipulver pürieren. Creme mit Koriander verfeinern und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Gurke waschen und längs mit einem Sparschäler in feine Scheiben schneiden. Gurkenscheiben mit Creme bestreichen und aufrollen. Gurkenröllchen servieren.
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