Gurkencanapés mit Räucherlachscreme

Anleitung

1. Etwa 20 g Lachs in feine Streifen schneiden und für die Garnitur beiseite stellen. Den übrigen Lachs, Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken. Die Zutaten mit dem Frischkäse vermischen und pfeffern.
2. Die Gurke in 12 etwas gleichgroße Scheiben schneiden und mit einem Teelöffel eine kleine Mulde aushöhlen. Die Cocktailtomaten aushöhlen und mit Frischkäsemischung füllen. Die Tomaten auf die Gurkenscheiben legen und mit Lachsstreifen und Dill garniert servieren.