
Gurken-Melonen-Salat mit Mozzarella und Pinienkernen
7 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein herzhafter Melonensalat - eine tolle Erfrischung im Sommer!
Zutaten
Salatgurken/Schlangengurken
1 Stück
Wassermelone
300 g, 1/2 Stück
Cocktailtomaten
200 g, gelb
Olivenöl
1 TL
Weinessig
2 EL, Weiß
Honig
1 TL
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mozzarella Minis, light
125 g
Vollkorntoast
1 Scheibe(n), klein
Pinienkerne
2 TL