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Foto Gulaschsuppe von WW

Gulaschsuppe

6
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Gulaschsuppe – ein beliebter deutscher Klassiker! Durch die Kartoffeln erhält die Suppe ihre Sämigkeit.

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Gulasch, Rind/Rindergulasch, roh

400 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Tomatenmark

3 EL

Bouillon/Brühe, zubereitet

1000 ml, Rinderbrühe (4 TL Instantpulver)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kümmel

1 Prise(n)

Kartoffeln

5 Stück, mittelgroß

Paprika

4 Stück, rot

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Gulasch trocken tupfen. Öl in einem Topf erhitzen, Gulasch mit gepresstem Knoblauch darin unter Rühren scharf anbraten und mit Salz und Paprikapulver würzen. Zwiebelwürfel und Lorbeerblatt zufügen, Tomatenmark einrühren und mit Brühe ablöschen. Mit Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen und ca. 30 Minuten garen.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Beides zur Gulaschsuppe geben und weitere ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen. Gulaschsuppe mit Salz und Paprikapulver abschmecken und servieren.

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