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Gulaschsuppe mit Karottem

Gulaschsuppe mit Karotten

1
Points® value
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Karotten/Möhren

400 g

Gulasch, Rind/Rindergulasch, roh

400 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

600 ml, (2 1/2 TL Instantpulver)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückige

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

½ TL

Paprika

2 Stück, je 1 gelbe und grüne

Speisestärke

2 TL

Wasser

2 EL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen, halbieren, mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Öl und Tomatenmark dazugeben und 1 Min./120° C/Stufe 1 dünsten.
  2. Karotten schälen und in Stücke schneiden. Gulasch trocken tupfen, gegebenenfalls kleiner schneiden, mit Karotten in den Mixtopf geben und 7 Min./120° C/Linkslauf/ Sanftrührstufe dünsten. Brühe, Tomaten und Lorbeerblatt in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver würzen und 30 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
  3. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Stärke mit Wasser anrühren, mit Paprika in den Mixtopf geben und Suppe 8 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen. Gulaschsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen und auf Schalen verteilen.

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