Grünkohl mit Pilzen auf Käse-Polenta
12
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Polenta eignet sich perfekt für die schnelle Küche!
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 EL
Grünkohl/Braunkohl
150 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Champignons, frisch
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Maisgrieß/Polenta, trocken
75 g
Parmesan/Montello Parmesan
50 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
25 g
Anleitung
1
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kohl waschen, trocken schleudern, grob zerkleinern und ca. 2 Minuten garen. Knoblauch dazupressen. Champignons trocken abreiben, halbieren und unter den Kohl rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten garen bis Flüssigkeit verkocht ist.
2
Polenta nach Packungsanweisung garen. 2 TL Parmesan beiseitestellen. Restlichen Parmesan mit Margarine untermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Polenta auf 2 Tellern verteilen, Grünkohl mit Pilzen darübergeben und mit restlichem Parmesan bestreut servieren.
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