Grünkernpatty mit Quark

Name: Grünkernpatty mit Quark
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g Grünkern, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 60 g Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut); 60 g Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe); 2 EL, gehackt Petersilie; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel/Cumin; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Grünkern, trocken

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

60 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

60 g

Petersilie

2 EL, gehackt

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Grünkern nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schafskäse zerbröseln, mit Grünkern, Magerquark, gehackter Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verkneten. Aus der Masse 4 Patties formen und auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen.

Grünkernpatty mit Quark

Zutaten

Anleitung

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