Grünkernpatty mit Quark
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Grünkern, trocken
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
60 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
60 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Paprikapulver
1 TL
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Grünkern nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schafskäse zerbröseln, mit Grünkern, Magerquark, gehackter Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verkneten. Aus der Masse 4 Patties formen und auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen.
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