Grünes Sandwich
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Basilikum
3 Zweig(e)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Meerrettich/Tafelmeerrettich
½ TL
Zitronensaft
1 Spritzer
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
30 g
Kopfsalat
2 Blatt/Blätter
Toast, Vollkorntoast
2 Scheibe(n), klein
Anleitung
1
Für die Creme Basilikum waschen, trocken schütteln und mit Frischkäse, Meerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Gurke waschen und mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
2
Toast rösten, mit Creme bestreichen, eine Scheibe mit Salat, Gurkenstreifen und Avocadospalten belegen und mit restlicher Toastscheibe bedecken. Grünes Sandwich diagonal halbieren, in Butterbrotpapier eingewickelt transportieren und servieren.
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