Foto Grüne Lasagne von WW

Grüne Lasagne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Probiere diese vegetarische Lasagne mit Blattspinat und Walnüssen. Wenn du die Walnusskerne in der Pfanne fettfrei goldbraun anröstest, schmeckt's noch besser!

Zutaten

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Spinat/Blattspinat

900 g, Blattspinat (TK)

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

2 EL

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

250 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

50 g, mit Kräutern

Senf, klassisch

1 TL

Petersilie

1 EL, gehackt

Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken

12 Stück, grün

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Nüsse, Walnüsse

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Öl in einem Topf erhitzen. Spinat zugeben und ca. 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl zufügen und unter ständigem Rühren hellgelb anschwitzen. Mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Sauce mit Kräuterfrischkäse, Senf und Petersilie verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Erst Sauce, dann Lasagneplatten, dann Spinat im Wechsel in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, dabei mit Sauce abschließen. Mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Lasagne mit Walnüssen bestreuen und servieren.