Foto Griechischer Salat von WW

Griechischer Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Lieblingsgericht für den Sommer – hier eine leichte Variante mit viel Geschmack.

Zutaten

Tomaten, frisch

400 g

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

200 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Olivenöl

2 EL

Zitronensaft

2 EL

Essig, Apfelessig

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salat, Blattsalat

½ Kopf, vorzugsweise Eichblattsalat

Oliven, grün/geschwärzt, in Lake

12 Stück, entsteint

Peperoni

8 Stück, rot

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Petersilie

¼ Bund, glatt (4 Stiele)

Brot, Roggenbrot

4 Scheibe(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Anleitung

  1. Das Gemüse vorbereiten: Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Öl, Zitronensaft und Apfelessig zu einem Dressing verrühren. Mit Jodsalz und Pfeffer würzen.
  3. Salat verlesen, kalt abspülen und trocken schleudern. Auf vier Tellern verteilen. Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Peperoni darüber geben. Mit Vinaigrette beträufeln.
  4. Käse grob zerbröckeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Beides auf den Salat streuen. Brot im Toaster rösten. Knoblauch halbieren, Brot damit einreiben. Zum Salat servieren.