Foto Griechischer Kartoffelauflauf von WW

Griechischer Kartoffelauflauf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Frisch - mediterran - lecker! Dieses bunte Ofengericht gart vor sich hin und ist nach 45 Minuten fertig zum Genießen!

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

40 g, ohne Öl

Kartoffeln

800 g, vorzugsweise Frühkartoffeln

Hähnchenbrustfilet, roh

500 g

Knoblauch

3 Zehe(n)

Rosmarin

1 EL, gehackt

Öl, Olivenöl

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

4 Zweig(e)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Cocktailtomaten

500 g

Anleitung

  1. Getrocknete Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, ca. 10 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen und würfeln. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffeln waschen und mit Schale in Spalten schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Knoblauch pressen und Rosmarin fein hacken. Knoblauch und Rosmarin mit Öl mischen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Getrocknete Tomatenwürfel, Thymian, Kartoffelspalten und Hähnchen dazugeben und gut vermengen.
  3. Alles in eine Auflaufform (20 cm x 25 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Schafskäse würfeln, Tomaten waschen und halbieren. Nach ca. 30 Minuten Backzeit in der Form verteilen und fertig backen.