Griechische Penne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Pasta statt Gyros. Gut zu wissen: Die Griechen essen mehr Nudeln als Fleisch. Ein unbedingtes Muss - frisches Gemüse, Kräuter und Olivenöl.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

350 g, Penne

Öl, Olivenöl

1 TL

Pinienkerne

2 EL

Knoblauch

2 Zehe(n), gepresst

Spinat/Blattspinat

275 g, Blattspinat

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein, stückig

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g, zerkrümelt

Oliven, schwarz, in Ölmarinade

6 Stück, entsteint, in kleinen Stücken

Anleitung

  1. Penne nach Packungsanweisung garen. Öl in einer Stielkasserole erhitzen. Pinienkerne und Knoblauch dazu geben.
  2. Unter Rühren ca. 3 Minuten rösten, bis die Pinienkerne goldbraun sind. Spinat und Tomaten unterheben und zusammen weitere 3 Minuten erhitzen.
  3. Spinat-Mischung unter die Pasta heben. Mit Feta und Olivenstückchen bestreut servieren.