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Foto Gratiniertes Rinderfilet von WW

Gratiniertes Rinderfilet

13
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein kulinarischer Hochgenuss - nicht nur für besondere Anlässe.

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

500 g, Babyspinat

Steak, Rind/Rindersteak, roh

240 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

60 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Kräuter der Provence

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Spinat waschen, trocken schleudern. Filetsteaks trocken tupfen, salzen und pfeffern, Gorgonzola würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filetsteaks darin ca. 1–2 Minuten beidseitig anbraten und herausnehmen. Mit Gorgonzola belegen und in eine Auflaufform (ca. 22 x 22 cm) legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken.
  3. Spinat im Bratensatz ca. 10 Minuten garen. Kräuter zufügen, salzen und pfeffern. Gratiniertes Rinderfilet mit Gorgonzola, Reis und Spinat servieren.

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