Gratiniertes Rinderfilet
10
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein kulinarischer Hochgenuss - nicht nur für besondere Anlässe.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
60 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Spinat/Blattspinat
500 g, Babyspinat
Steak, Rind/Rindersteak, roh
240 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.
60 g
Pflanzenöl
2 TL
Kräuter der Provence
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Spinat waschen, trocken schleudern. Filetsteaks trocken tupfen, salzen und pfeffern, Gorgonzola würfeln.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Filetsteaks darin ca. 1–2 Minuten beidseitig anbraten und herausnehmen. Mit Gorgonzola belegen und in eine Auflaufform (ca. 22 x 22 cm) legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken.
3
Spinat im Bratensatz ca. 10 Minuten garen. Kräuter zufügen, salzen und pfeffern. Gratiniertes Rinderfilet mit Gorgonzola, Reis und Spinat servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.