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Foto Gratinierter Spargel von WW

Gratinierter Spargel

7
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Spargel aus dem Ofen – überraschend anders, überraschend gut und ganz schnell zubereitet!

Zutaten

Spargel

1000 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Butter

2 TL

Tomaten, frisch

300 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Crème légère

120 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Petersilie

2 EL, gehackt

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Kartoffeln

8 Stück, mittelgroß

Anleitung

  1. Spargel in Stücke schneiden und in Salzwasser mit Zucker und Butter ca. 10 Minuten garen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform (23 cm x 32 cm) geben. Tomaten entkernen, in Würfel schneiden und über den Spargel geben.
  2. Eier mit Milch und Crème légère verquirlen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit 1 EL Petersilie verfeinern. Sauce über den Spargel gießen, mit Käse und Paprikapulver bestreuen und im vorgheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 40–50 Minuten goldgelb überbacken.
  3. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20–25 Minuten garen. Gratinierten Spargel mit restlicher Petersilie bestreuen und mit Pellkartoffeln servieren.

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