Gratinierte Spargelröllchen
12
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zur Spargelsaison gehören traditionell Spargelröllchen dazu. Im Rezept à la WW werden diese schön gratiniert und passen dennoch locker ins Budget!
Zutaten
Zitronen
1 Stück
Spargel
600 g, grün (ersatzweise weiß)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Toast, Weizentoast
4 Scheibe(n), klein
Geflügelbrustaufschnitt
6 Scheibe(n), Pute, geräuchert
Parmesan/Montello Parmesan
4 EL, gerieben
Sauce hollandaise, fettreduziert
200 ml
Petersilie
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Zitrone auspressen. Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in Salzwasser mit Zitronensaft ca. 10 Minuten garen.
2
Eine Auflaufform (ca. 20 cm x 30 cm) mit Toastscheiben auslegen. Spargel abgießen, jeweils einige Spargelstangen mit Putenbrust umwickeln und auf die Toastscheiben legen. Sauce Hollandaise über die Spargelpäckchen gießen. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 13–15 Minuten überbacken und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.