Foto Gratinierte Spargelröllchen von WW

Gratinierte Spargelröllchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zur Spargelsaison gehören traditionell Spargelröllchen dazu. Im Rezept à la WW werden diese schön gratiniert und passen dennoch locker ins Budget!

Zutaten

Zitronen

1 Stück

Spargel

600 g, grün (ersatzweise weiß)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Toastbrot, Weizentoast

4 Scheibe(n), klein

Geflügelbrustaufschnitt

6 Scheibe(n), Pute, geräuchert

WW Hollandaise Sauce

1 Packung(en), zubereitet

Parmesan/Montello Parmesan

4 EL, gerieben

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zitrone auspressen. Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in Salzwasser mit Zitronensaft ca. 10 Minuten garen.
  2. Eine Auflaufform (ca. 20 cm x 30 cm) mit Toastscheiben auslegen. Spargel abgießen, jeweils einige Spargelstangen mit Putenbrust umwickeln und auf die Toastscheiben legen. Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung mit lauwarmen Wasser zubrereiten und über die Spargelpäckchen gießen. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 13–15 Minuten überbacken und servieren.