Foto Gratinierte Kartoffelhälften mit Salat von WW

Gratinierte Kartoffelhälften mit Salat

8
8
4
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Halbe Kartoffeln – voller Genuss! Diese köstlichen Häppchen machen sich nicht nur hervorragend bei Partys.

Zutaten

Kartoffeln

800 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Kapern

2 EL

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Dill

2 EL, gehackt

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

150 g, Abtropfgewicht

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

360 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Geflügelbrustaufschnitt

8 Scheibe(n), geräuchert

Knoblauch

2 Zehe(n)

Tomatenmark

1 EL

Thymian

1 Prise(n), getrocknet

Salat, Eisbergsalat

1 Kopf

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Öl, Olivenöl

2 TL

Zucker

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

  1. Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale ca. 25 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Kartoffeln abgießen, halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  2. Kapern hacken, Zwiebeln fein würfeln, mit Dill, Tunfisch und 75 g Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 8 Kartoffelhälften mit der Frischkäsecreme bedecken.
  3. Putenbrustaufschnitt in sehr kleine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken. Beides mit Tomatenmark und restlichem Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Thymian verfeinern. Creme auf den restlichen Kartoffeln verteilen.
  4. Kartoffelhälften im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 10–15 Minuten überbacken.
  5. Für den Salat Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüsebrühe, Olivenöl und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zucker und Chiliflocken abschmecken. Mit dem Salat vermischen und zu den gratinierten Kartoffelhälften servieren.