Grapefruitsorbet

Anleitung

1. Grapefruit filetieren und in kleine Würfel schneiden. Die Schale von einer halben Limette abreiben und Limette auspressen. Wasser mit Zucker und Limettensaft so lange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Limettenschale und Grapefruitwürfel unterschmischen.
2. Das Sorbet ca. 4–6 Stunden einfrieren. Dabei gelegentlich umrühren, damit eine grobkörnige Konsistenz entsteht.