Foto Gorgonzola-Pasta mit Birnen und Walnüssen von WW

Gorgonzola-Pasta mit Birnen und Walnüssen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

250 g, Tripolina

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

2 TL

Mehl, Weizenmehl

1 EL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

400 ml

Pfeffer

1 Prise(n)

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

50 g

Rosmarin

2 TL, gehackt

Radicchio

400 g

Birnen, frisch

2 Stück, mittel, rotschalig

Nüsse, Walnüsse

2 EL

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Für die Sauce Margarine in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Milch unter Rühren angießen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gorgonzola und Rosmarin dazugeben, verrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Radicchio waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Nudeln abgießen und zur Sauce geben. Birnenspalten und Radicchiostreifen unter die Sauce heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gorgonzola-Pasta mit Walnüssen bestreuen und sofort servieren.