Foto Gnocchi mit Tomaten-Pilz-Sauce von WW

Gnocchi mit Tomaten-Pilz-Sauce

9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Du verwendest hier 2 Portionen vom Basisrezept "Pikante Tomatensuppe".

Zutaten

Champignons, frisch

250 g

Rapsöl

1½ TL

Gnocchi (Fertigprodukt)

220 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

½ Stück, klein

Tomaten, frisch

3 Stück, groß

Oregano

½ TL

Thymian

½ TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Tomaten, passiert

200 g

Zucker

½ TL

Sambal Oelek

½ TL

Kapern

1 EL

Ricotta

50 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Balsamicoessig

1 EL, dunkler

Basilikum

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Champignons darin ca. 5 Minuten anbraten. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und mit einer Schaumkelle herausheben.
  2. Champignons mit Tomatensuppe ablöschen und mit Kapern verfeinern. Ricotta einrühren, Sauce aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig ab- schmecken. Gnocchi mit Tomaten-Pilz-Sauce anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.