Gnocchi Puttanesca überbacken
12
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
So schnell zaubern Sie sich italienisches Flair auf den heimischen Tisch.
Zutaten
Gnocchi (Fertigprodukt)
400 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Oliven, schwarz, in Lake
30 g
Basilikum
2 Zweig(e)
Tomaten (Konserve)
390 g, stückig, mit Knoblauch und Zwiebeln
Kapern
20 g
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n), Chilipulver
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
75 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen, zurück in den Topf geben und abdecken.
2
Oliven klein schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zerpflücken. Etwas zum Garnieren beiseitelegen. Restliches Basilikum mit Oliven, Tomaten, Kapern und Chilipulver in eine Pfanne geben und ca. 1–2 Minuten erhitzen. Tomatenmischung unter die Gnocchi rühren und in eine Auflaufform geben. Mozzarella in Stücke reißen und darauf verteilen.
3
Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–15 Minuten garen. Gnocchi Puttanesca mit Basilikum garniert servieren.
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