Gnocchi-Grünkohl-Pfanne

Name: Gnocchi-Grünkohl-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 80 g Kasseler/Kassler, mager, gepökelt, roh; 600 g Grünkohl/Braunkohl (TK); 275 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 TL Instantpulver); 400 g Gnocchi (Fertigprodukt); 1 EL Senf, klassisch; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

1 Std.

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

45 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Statt Grünkohl schmeckt das Gericht auch sehr gut mit Wirsing, Spitzkohl oder Chinakohl. Reduziere dann einfach die Garzeit.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Kasseler/Kassler, mager, gepökelt, roh

80 g

Grünkohl/Braunkohl

600 g, (TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

275 ml, (1 TL Instantpulver)

Gnocchi (Fertigprodukt)

400 g

Senf, klassisch

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Kasseler würfeln, mit Grünkohl zugeben, mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 45 Minuten garen.
Gnocchi unterheben und weitere ca. 5–7 Minuten garen. Gnocchi-Grünkohl-Pfanne mit Senf verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit rosa Pfefferbeeren garniert servieren.

Gnocchi-Grünkohl-Pfanne

Zutaten

Anleitung

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