Glühwein-Engelsaugen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
100 g
Haselnüsse
25 g, gemahlen
Backpulver
½ TL
Brauner Zucker
30 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
55 g, vegan
Glühwein
80 ml
Speisestärke
2 TL
Zimt
1 Messerspitze(n)
Anleitung
1
Mehl mit Haselnüssen, Backpulver und Zucker vermischen. Margarine dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
1 EL Glühwein mit Stärke anrühren. Restlichen Glühwein mit Zimt in einem Topf auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten erwärmen, Stärkemischung dazugeben und unter Rühren aufkochen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
3
Teig zu einer Rolle (Ø 3 cm) formen, in 26 Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Jeweils eine Mulde in die Teigscheiben drücken, Glühweinmischung hineingeben und Engelsaugen im Backofen auf mittlerer Schiene 10–12 Minuten backen. Enjoy!
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