Glasierter Thunfisch mit Gemüseslaw
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Limetten
1 Stück
Tomatenmark
1 EL
Sojasauce
2 EL
Zucker
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
Thunfisch, roh
2 Filet(s), (á 125 g)
Wasser
400 ml
Karotten/Möhren
250 g
Weißkohl
300 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Koriander
6 Zweig(e)
Minze
2 Zweig(e)
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 2 cm)
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
45 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Limette auspressen. Für die Glasur die Hälfte des Limettensaftes mit Tomatenmark, Sojasauce, Zucker und 1/2 TL Chiliflocken verrühren. Thunfischfilets abspülen, trocken tupfen und rundherum mit Glasur bestreichen. Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei die oberen seitlichen Dampfschlitze freilassen. Fisch darauflegen, in den Varoma-Behälter einsetzen und verschließen. Wasser in den Mixtopf füllen, Varoma aufsetzen und 8 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
2
Für den Gemüseslaw Karotten schälen und in Stücke schneiden. Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und Kohl in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken. Ingwer schälen und reiben
3
Varoma absetzen, Mixtopf ausspülen, Gemüse, Kräuter, restlichen Limettensaft, Ingwer, restliche Chiliflocken, Salatcreme, Salz und Pfeffer hineingeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gemüseslaw auf 2 Teller verteilen, Thunfisch darauf anrichten und genießen.
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