Gewürzhähnchen aus dem Ofen mit Salat
4
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kurkuma/Curcuma
0.5 TL
Paprikapulver
0.25 TL
Paprikapulver
1 TL
Kreuzkümmel/Cumin
0.5 TL
Thymian
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
2 Stück
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Zitronensaft
1 TL
Basilikum
2 EL, gehackt
Mini-Romanasalat
2 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
150 g
Paprika
1 Stück, gelb
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft 180° C) vorheizen. Für die Gewürzmischung Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren.
2
Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, mit Gewürzmischung in einen Gefrierbeutel geben und gut verkneten. Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) legen und im Backofen auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten backen.
3
Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Basilikum, Salz und Pfeffer pürieren. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Salatstreifen mit Tomatenhälften, Paprikastreifen und Dressing vermischen. Gewürzhähnchen aus dem Ofen mit Salat servieren.
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