Geschmorte grüne Bohnen mit Zitrone & Tomaten
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
450 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
3 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
2 EL
Tomaten, frisch
2 Stück, groß
Oregano
½ TL, getrocknet
Wasser
3 EL
Zitronen
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Bohnen waschen und Enden abschneiden. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch hacken. Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch darin ca. 3 Minuten braten. Tomaten waschen und grob hacken. Tomaten, Oregano und Wasser dazugeben und ca. 5 Minuten mitgaren.
2
Bohnen zufügen und mit Deckel auf niedriger bis mittlerer Stufe 12–15 Minuten garen. 1 EL Zitronensaft auspressen und Zitrone in Spalten schneiden. Bohnen mit Zitronensaft verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronenspalten servieren.
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