Geröstetes Karotten-Fenchel-Gemüse

Anleitung

1. Den Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Eine ofenfeste Form mit 1/2 TL Öl einfetten.
2. Karotten schälen und zusammen mit dem Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Gemüse flach in die Form schichten und mit restlichem Öl bepinseln. Ca. 15–20 Minuten im Ofen rösten, dabei ein- bis zweimal umrühren, bis das Gemüse goldbraun geröstet ist. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch mit Kräutern oder Zitrussaft oder –abrieb würzen und servieren.