Gemüsewraps mit Avocado
9
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Limetten
½ Stück
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
100 g
Koriander
4 Zweig(e)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
4 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wraps/Tortillawraps
2 Stück, klein
Anleitung
1
Karotte schälen, Gurke waschen und beides mit dem Spiralschneider in dünne Spiralen schneiden. 1/4 TL Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Avocado schälen und in dünnen Spalten vom Stein schneiden. Avocadospalten mit 1 TL Limettensaft beträufeln.
2
Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Frischkäse mit Limettenschale, Koriander, Salz und Pfeffer verrühren. Tortilla Wraps nach Packungsanweisung erwärmen, mit Frischkäse bestreichen, mit einigen Avocadospalten, Karotten- und Gemüsespiralen belegen, aufrollen und Gemüsewraps mit restlichem Gemüse servieren.
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