Foto Gemüsetarte von WW

Gemüsetarte

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Unser würziges Tarte-Rezept mit buntem Gemüse begeistert sowohl am Mittagstisch als auch bei der nächsten Party.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

250 g

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Essig, Balsamicoessig

1 TL, hell

Wasser

90 ml, kalt

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Lauch/Porree

2 Stange(n), groß

Paprika

2 Stück, rot

Mais (Konserve)

140 g, Abtropfgewicht, 1 Dose

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

200 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

50 ml

Speisestärke

1 EL

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Paprikapulver

1 Prise(n), nach Geschmack

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

100 g

Anleitung

  1. Mehl mit Margarine, Salz, Essig und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tarteform (Ø 27 cm) mit 1 TL Öl dünn auspinseln und mit Paniermehl ausstreuen. Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen und Form damit auskleiden. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten vorbacken.
  2. Lauch und Paprika waschen. Paprika entkernen. Lauch in Ringe und Paprika würfeln. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauchringe und Paprikawürfel darin ca. 5 Minuten unter Rühren dünsten. Abgetropften Mais unterheben, salzen, pfeffern und auf dem Teig verteilen.
  3. Frischkäse mit Milch, Speisestärke und Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene weitere ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.