Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus
1
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Gurke, Salatgurke
1 Stück, klein
Kohlrabi
1 Knolle(n), mittel
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Kichererbsen (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht, 1 Dose
Petersilie
1 Bund
Tahin Sesampaste
2 TL
Zitronensaft
1 EL
Öl, Olivenöl
2 TL
Wasser
5 EL, 4 - 6 EL, wie nötig
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Staudensellerie und Gurke waschen. Kohlrabi und Karotten schälen und mit Staudensellerie und Gurke in Stifte schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2
Petersilie waschen, trocken schütteln, mit Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Öl, Wasser und Kreuzkümmel pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.