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Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus

Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus

1
Points® value
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Staudensellerie/Bleichsellerie

2 Stange(n)

Gurke, Salatgurke

1 Stück, klein

Kohlrabi

1 Knolle(n), mittel

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Kichererbsen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht, 1 Dose

Petersilie

1 Bund

Tahin Sesampaste

2 TL

Zitronensaft

1 EL

Öl, Olivenöl

2 TL

Wasser

5 EL, 4 - 6 EL, wie nötig

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Staudensellerie und Gurke waschen. Kohlrabi und Karotten schälen und mit Staudensellerie und Gurke in Stifte schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Petersilie waschen, trocken schütteln, mit Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Öl, Wasser und Kreuzkümmel pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus servieren.

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