Gemüsestickies mit Kräutercreme
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Petersilienwurzel
2 Stück
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Zucchini
1 Stück, mittel
Parmesan/Montello Parmesan
1 EL, gerieben
Thymian
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
3 Zweig(e)
Schnittlauch
¼ Bund
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Petersilienwurzeln und Karotten schälen, Zucchini waschen und alles in Stifte schneiden. Gemüsestifte mit Parmesan, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Gemüsestickies ca. 25 Minuten im Backofen backen.
2
Für den Dip Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln, mit Quark pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsestickies mit Kräutercreme servieren.
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